事業案内
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水産加工事業
カネキの強みである高い技術・仕入れ力をいかし、各業者様に向けて最適なサービスを提供しています。
医療業様
国内産の高品質な魚を仕入れて加工します
医療業様から国内産の魚のご要望を多数いただいています。通常の医療食はもちろん、退院や出産の特別メニューに適した魚もご提供可能です。市場との繋がりをいかし、様々な魚の仕入れを行っています。
スーパー・小売店様
新鮮な活魚を直前に締めて納品します
カネキのこだわりでもある国内産の天然活魚が鮮魚売場におすすめです。納品の直前に魚を締めるため、非常に新鮮な状態でお渡しできます。また、総菜売場向けには、切り身加工など商品にあわせた対応が可能です。
商社様
委託加工先としてご指定の加工を承ります
ご希望を伺い、指定のグラム数、カット方法で委託加工を承ります。商社様側で原材料を仕入れていただき加工するパターン、仕入れから弊社で行うパターン、いずれの場合も柔軟に対応いたします。
飲食店様
ランチやお弁当向けに小ロットでの発注が可能です
骨取り切り身加工など飲食店様の業態にあった加工を行います。最低ロットは、魚種・加工方法によって異なりますので、お気軽にお問い合わせください。飲食店様のテイクアウト弁当にもおすすめです。
その他、業務用食品に特化した卸売業様などにも納品可能です
お弁当屋さん、ホテル、チェーン店などに業務用食品を卸されている業者様の加工全般を承ります。
魚の加工でお困りごとがありましたらお気軽にご相談ください。
活魚事業（天然活魚・鮮魚専門店 – さんつね活魚店）
現在はさんつね活魚店の運営を中心に事業を展開しています。一番のこだわりは天然の活魚。 店長自ら小豆島や泉佐野、和歌山などの漁港に足を運び、漁師さんから直接仕入れた魚を販売しています。 大阪では珍しい小豆島の天然活魚は多くのお客様に好評です。 また、天然活魚だから味わえる「いかりっけ」のある食感も、大きな魅力となっています。 活魚事業のWebサイトがありますので、是非そちらをご覧ください。
